Esperimento sul pH.

In classe abbiamo condotto un esperimento per identificare il pH di alcune  sostanze. Abbiamo versato nei rispettivi bicchieri: succo di limone, aceto, acqua, bicarbonato, sgrassatore, latte  e in ognuno di essi abbiamo aggiunto il succo di cavolo rosso. Abbiamo notato che in seguito all'aggiunta di succo di cavolo rosso le sostanze cambiano colore, il succo di limone è diventato rosso, aceto è diventato rosa, l'acqua è diventata blu, il latte è diventato celeste, il bicarbonato blu scuro e lo sgrassatore verde. La differenza di colorazione delle varie sostanze indica un diverso pH. Le sostanze che hanno assunto una colorazione rossa ( aceto, succo di limone) hanno un pH acido, le sostanze che hanno assunto una colorazione  celeste e blu chiaro (latte, acqua) sono neutre, un pH intorno a 7, in fine le sostanze che hanno assunto una colorazione blu scuro e verde (bicarbonato e sgrassatore) hanno un pH basico.